Tea Troc

Thé du Tigre & Cie – Tea Troc avec Christelle #2

04/07/2015
Thé du Tigre - Une

Thé du Tigre & Cie
Tea Troc avec Christelle #2

Comme promis, la seconde partie du colis de Christelle. Les articles arrivent avec un peu de temps car j’aime découvrir les thés au fur et à mesure, rarement plus d’un par jour. Cela me permet de mieux les apprécier et de faire un deuxième essai si la première infusion était loupée.

C’est un thé vert provenant de Corée du Sud, pas banal comme origine. Les feuilles sont petites, torsadées et d’un joli camaïeu vert tendre. La liqueur est jaune intense tirant un peu vert le vert. Les effluves sont délicats, floraux et fruités à la fois avec une pointe lactée. L’attaque est herbeuse voire légèrement âpre et amer. Il y a des saveurs d’iode et de fleurs capiteuses, l’ensemble est assez aérien. Les parfums lactés et fruités sont présents en rétro-olfaction et je crois déceler la sensation unami. Le corps est souple et la texture fluide. 3/5

Thé du Tigre - Daehsan Nokcha

Oaks est un thé noir Darjeeling issu de la récolte d’automne. Les feuilles sont de taille moyenne et d’un brun foncé. La liqueur est orange claire et il en émane des parfums intenses boisés et de fruits cuits. L’entrée en matière est d’une grande douceur avec des saveurs de herbes séchées, de foin et de bois en fond. Les fruits cuits ressortent en rétro-olfaction, la liqueur est fine et l’équilibre de ce thé me plait. 4,5/5

Thé du Tigre - Oaks FTGFOP

Un « grand cru » de la marque qui est un thé vert de Chine aux longues feuilles aplaties vert printemps. La robe est jaune pâle et les parfums sont très herbeux voire terreux. On peut déjà sentir une amertume dans les effluves. En bouche, le thé est doux et balance entre notes herbeuses et florales. Il y a une touche un peu beurrée en rétro-olfaction et l’amertume est très discrète. La liqueur est persistante et soyeuse. 4/5

Thé du Tigre - Long Jing

Tout comme le Jukro (TeaTroc #1), il s’agit d’un second test plus approfondi pour savoir s’il mérite sa place dans ma tealist. Alliance de thé vert « Chun Mee » et de sencha, ce mélange est aromatisé au fruit du dragon et agrémenté de pétales de fleurs. La liqueur jaune soleil est intense et dégage un parfum fruité léger et gourmand à la fois. L’attaque possède une saveur sucrée délicieuse qui me surprend à chaque fois. Ensuite c’est parfum sont plus discrets, acidulés et floraux. Je retrouve l’essence du fruit du dragon que je mangeais à Shanghai. La rétro-olfaction porte sur des goûts fruités plus prononcés et la longueur en bouche est légère. 3,5/5

Thé du Tigre - Fruit du Dragon

Ce thé bleu-vert fait partie des « Jardins Excellence » de la marque parisienne. Les perles roulées sont volumineuses et offrent un beau camaïeu vert foncé. Elles dégagent un parfum crémeux qui donne envie. La robe du Milky Oolong Théodor est jaune dorée et limpide. L’infusion confirme les effluves crémeux des feuilles avec une pointe florale en plus. L’attaque est beurrée, très lactée et douce. Les saveurs florales et végétales s’épanouissent en notes de cœur. Une pointe sucrée surgit de temps à autre et rend la liqueur subtile. En rétro-olfaction, je sens presque comme de la noix de coco, c’est délicieux ! La finale est douce et discrète, une belle façon de finir cette dégustation de Milky Oolong Théodor. 4,5/5

Thé du Tigre - Milky Oolong

Thé du Tigre est un Lapsang Souchong (thé fumé) provenant de Taïwan. Les feuilles sont noires, de taille moyenne et très odorantes. Ses parfums puissants se retrouvent une fois les feuilles infusées, c’est très cendré et animal à la fois. La robe du thé est orange claire. L’entrée est très subtile et a une délicieuse saveur de jambon fumé, j’adore ! En notes de cœur, ce sont les goûts de fumé et de bois qui dominent. Les parfums animaux se renforcent avec la rétro-olfaction. C’est un vrai coup de cœur ! Thé du Tigre possède une belle finale qui s’estompe progressivement. 5/5

Thé du Tigre - Palais des Thés

Encore un grand merci à Christelle pour sa gentillesse et son échange de thés. Grâce à sa « cave », avec de bonnes sélections de sa part, j’ai pu découvrir de très bons nouveaux mélanges que je ne connaissais pas. Coups de cœur pour le Jukro et le Thé du Tigre du Palais des Thés et mentions spéciales pour le Milky Oolong de Théodor, Oaks et Dong Ding du Palais des Thés.

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2 Commentaires

  • Répondre Hécate Lomëwen 04/07/2015 à 21:55

    Je suis ravie que l’échange t’ait plu et que tu aies pu découvrir des thés qui te plaisent, voire que tu sembles tenter de te procurer dans ta théothèque 😉

    • Estelle
      Répondre Estelle 05/07/2015 à 09:04

      Oui, je pense que trois ou quatre vont bientôt être invités à la maison 😀 En tout cas tu as une très bonne sélection chez toi ^^

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