Dégustations de thé

Really Russian Caravan & Cie – T2 Tea Week #6

04/09/2015
Really Russian Caravan - T2 Tea

Really Russian Caravan & Cie
T2 Week 6

De retour après la pause glacée de l’été ! Cinq nouveaux thés T2 Tea passent dans ma tasse cette semaine. La T2 Tea Week N°6 est composée d’Earl Grey, Gorgeous Geisha, Apple Crumble, Really Russian Caravan et Spi Chai.

Ce grand classique est composé de thé noir provenant du Sri Lanka et de bergamote. Les feuilles sont brunes et foncées avec un parfum d’agrume prononcé. La robe est rouge cuivrée et exhale des parfums boisés et de bergamote. Cette dernière est franche en attaque, une légère amertume se développe par la suite. Les saveurs boisées constituent les notes de cœur et la bergamote développe du goût de savon que je ne trouve pas très agréable. La finale est boisée et longue. 1/5

Really Russian Caravan - Earl Grey

C’est un sencha chinois (tiens, curieux vu le nom plutôt japonais !) aromatisé à la fraise et à la crème. Le mélange, de feuilles vertes médiums, est très parfumé et d’une robe jaune soleil. Les effluves de fraises crémeuses sont francs mais un peu artificiels. En bouche, c’est la dominante végétale du sencha chinois qui ouvre la dégustation avec quelques touches animales. La saveur de fraise est discrète et prend de la force en rétro-olfaction. Quant à la crème, elle n’arrive qu’en finale avec une note acidulée de la fraise. Je ne suis pas très fan des mélanges avec de la fraise, je trouve que c’est toujours chimique mais ce mélange plaira aux inconditionnels de ce fruit. 2/5

Really Russian Caravan - Gorgeous Geisha

Voici une autre tisane en base de pomme, à croire que les Australiens adorent ça ! Vous l’aurez compris, ce mélange se veut être un dessert, d’ailleurs ça sent bon même si c’est un peu chimique. Les pommes sont accompagnées de morceaux de chicoré, d’amandes, de noisettes, de sucre et de cannelle. La liqueur est ambrée avec des parfums très sucrés plus proches du caramel et du pop corn que du crumble. L’attaque est acidulée et caramélisée en même temps. Un goût de crème un peu trop brulée monte vite en bouche et là encore, on est loin d’un bon crumble. Ça manque de finesse et les saveurs de correspondent pas. Bon, celui-ci n’est pas pour moi. 0,5/5

Really Russian Caravan - Apple Crumble

C’est une composition rendant hommage à la Route de la Soie mélangeant un thé noir Keenum et un Lapsang Souchong (thé fumé à la racine de pin). La robe rouge brique diffuse des parfums francs boisés et fumés. L’attaque est puissante en essence de racine de pin, elle est accompagnée d’un fond boisé presque capiteux. Ce thé est intense et difficile à décrire mais terriblement agréable ! La rétro-olfaction marque des notes animales proches du cuir. La longueur est douce et persistante en racine de pin. 4,5/5

Really Russian Caravan - Really Russian Caravan

Voici un chai mais dont la base n’est pas en thé, ça change ! En tout cas, c’est bien fourni dans ce sachet découverte. Cardamome, clous de girofle, anis, racines de réglisse, cannelle, gingembre, jasmin et pétales de rose, un vrai festival pour les narines. La robe est jaune dorée et exhale un bouquet épicé aux narines. L’attaque est très sucrée avec l’anis et le réglisse, ces deux saveurs couvrent le reste, c’est vraiment dommage. En notes de cœur, il y a pourtant le gingembre, la cardamome et le clou de girofle. L’anis et le réglisse m’empêchent de finir ma tasse mais les personnes qui aiment ça seront ravies de ce mélange. 0,5/5

Really Russian Caravan - Spi Chai

Bilan de la semaine : les thés ne m’ont pas beaucoup convenus cette semaine sauf le Really Russian Caravan qui m’a épaté avec son côté puissant boisé/fumé.

Retrouvez tous les mélanges de la T2 Tea Week Numéro 6 sur le site T2 Tea !

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