Pasha Small Tree - Dammann Frères

Pasha Small Tree – Dammann Frères Je vous souhaite une très belle année 2017, pleine de bonheurs, réussites, santé et beaucoup de thés ! J’espère que vous avez passé les festivités dans la joie et la bonne humeur. Vous avez surement bien mangé ces deux dernières semaines, pas vrai ? J’ai exactement ce qu’il vous faut pour […]

Pu Erh 2005 - Ming Tea

Pu Erh 2005 – Ming Tea Les Pu Erh sont une catégorie de thé pas toujours facile à appréhender. Leurs saveurs si particulières sont souvent déroutantes. J’ai encore du mal à aller spontanément vers ces thés fermentés, mais j’essaye de trouver de bonnes références qui titilleraient ma curiosité. Je vous parle aujourd’hui du Pu Erh […]

Shu Cha 2005 - Ming Tea

Shu Cha 2005 Pu Erh – Ming Tea La marque belge Ming Tea est spécialisée dans les thés d’origine chinoise. Elle propose un large choix de thés verts, rouges, blancs, Oolongs, Pu Erh, infusions et mélanges aromatisés. Dans mon envie de découvrir plus amplement les Pu Erh, j’ai commandé un lot de 10 briques de […]

Da Xue Shan 2012 - Terre des Thés

Da Xue Shan 2012 – Terre des Thés Ça y est, le marathon des diners festifs est passé et j’ai bien mangé, pas vous ? Alors pour se remettre tranquillement de toutes ces délicieuses choses que l’on a savourées en moins de deux semaines, je vous propose de découvrir un thé aux vertus prodigieuses : le Pu […]

Sheng Cha 2014 - Terre de Chine

Pu Erh Sheng Cha 2014 Terre de Chine Aujourd’hui, je découvre un nouveau type de thé que je n’osais pas acheter : le Pu Erh. Ce dernier est composé de feuilles post fermentées, provenant la plus part du temps de la province du Yunnan. Avant les infusions avec des feuilles que nous connaissons, le thé était […]