Cheesecake Matcha Framboise - Recette

Cheesecake Matcha Framboise J’adore les Cheesecakes, et j’aime les faire ! J’ai déjà testé la version classique au citron, mais aussi une version tout matcha ou citron vert/basilic (Valentine de Thé Café Scones pourra témoigner). Mais il y a quelques temps, Ben m’a mise au défi de réaliser une version à double étage avec deux saveurs […]

TeaTail Party - Cocktails

TeaTail Party de Lydia Gautier En décembre, les Comptoirs Richard m’avaient fait parvenir un bel ouvrage TeaTail Party de Lydia Gautier. Cette dernière est une grande experte reconnue dans le cercle du thé, elle propose dans ce livre une liste de cocktails à base de thé. Classiques revisités, créations originales, mais aussi mélanges populaires, TeaTail […]

Truffes en Chocolat - Recettes

Truffes en Chocolat ! Voici une recette qui me tient à cœur et que je réalise tous les ans, les petites truffes en chocolat ! C’est simple, rapide à réaliser et cette année j’ai souhaité tester des variantes pour diversifier les saveurs que j’utilise habituellement. Souvent, je me contente d’une ganache au chocolat noir que je […]

Carrot Cake - Recette

Carrot Cake Moelleux Alors que les feuilles jaunissent et s’envolent au vent, l’automne s’installe avec son lot de soirées cocooning. Des occasions idéales pour déguster de délicieux thés réconfortant accompagnés de douceurs. Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime que j’adore et qui me fait penser à la saison avec ses couleurs orangées : le carrot […]

Summer Tea Cocktails - Lucia

Summer Tea Cocktails avec Lupicia L’été bat son plein et c’est le moment de profiter de nos thés préférés en infusion glacée ! Mais pour un peu plus d’originalité, des Summer Tea Cocktails sont justes parfaits. Imaginez, vos thés en vedette de mélanges frais et savoureux. Ça vous tente ? Alors découvrez nos deux inspirations du moment […]