Southern Cross, la constellation australienne Je vous propose de faire un saut dans le passé, ou du moins, c’est ce que m’évoque le mélange que je vous présente aujourd’hui. Le temps où l’on suivait les étoiles pour atteindre une destination. Southern Cross est une étoile qui nous mène droit vers Lupicia Melbourne. C’est le troisième et dernier mélange exclusif au magasin d’Australie. Composition : thé noir d’Inde et de Chine aromatisé au fruit de la passion, citron et à l’eucalyptus. Le mélange est accompagné de pétales de bleuet et fleur de souci. Les arômes des feuilles sont miellés et très citronnés, proches de la bergamote. À l’œil et au nez : la robe est orangée, claire et limpide. Le parfum « bergamoté » se retrouve aussi une fois infusé, avec quelques notes de fruit de la passion. Les arômes sont francs, même à froid avec des touches florales capiteuses. Dégustation : Southern Cross possède une attaque entre saveurs florales de carthame et citronnées. Le fruit de la passion enrobe le palais pour envahir progressivement la bouche avec une légère amertume. Le parfum citron se révèle par « sursauts » tout au long de la dégustation. Une saveur miellée en fond complète la palette gustative. La rétro-olfaction est […]

Bio Vitalité – L’Autre Thé Je vous parle aujourd’hui d’un thé aux agrumes que j’aime beaucoup car il me met de bonne humeur à chaque fois qu’il passe dans ma tasse. J’ai nommé Bio Vitalité de la marque MD L’Autre Thé. Ce thé m’avait été conseillé par Julien du Forum des Amateurs de Thé et tenancier de la boutique Rue Daguerre. Préparez-vous à une tasse vitaminée ! Composition : mélange de thé vert bio et de thé blanc Paï Mu Tan (thé fin appelé « Pivoine Blanche » en Chine). Il est aromatisé aux agrumes (sans précision) et fruit de la passion. Bio Vitalité est agrémenté d’écorces d’orange et de pétales de bleuet. À l’œil et au nez : la liqueur est d’un pâle doré et trouble. Les parfums sont très fruités avec une prédominance d’agrumes tel que la mandarine, le citron et le pamplemousse. Le fruit de la passion est plus discret mais présent. Dégustation : l’attaque se fixe sur la mandarine qui ouvre la dégustation avec énergie. Le citron et l’orange la rejoignent au fur et à mesure. Il y a une légère amertume du pamplemousse qui enrobe le palais et complète la palette des agrumes. Le fruit de la passion se réveille en […]