Thé Gémeaux – Quai Sud La roue du zodiaque tourne et c’est à mon tour de découvrir mon mélange astral ! Aujourd’hui, l’horoscope de Volutes Tea annonce le Thé Gémeaux de la marque Quai Sud pour ensoleiller votre journée. Un thé, qui j’espère, sera aussi léger qu’un courant de zéphyr, le vent chaud symbolisant les natifs Gémeaux. C’est parti pour la prédiction ! Composition : Thé Gémeaux est un thé noir de Chine aromatisé au citron vert et agrémenté de feuilles de mélisse. Comme le Thé Taureau, le mélange est simple, mais quelque chose me dit que ça va être efficace. En tout cas, quand j’ouvre la boîte ça sent bon le citron et les plantes officinales. À l’œil et au nez : une robe orange cuivre drappe le Thé Gémeaux qui dégage les effluves sucrés de la mélisse. Ça me rappelle les infusions de menthe maison que je faisais un moment au bureau. Le citron vert reste très discret à ce stade. Dégustation : la mélisse ouvre le bal avec une grande douceur. Malgré la base en thé noir, dont je sens l’astringence en fond de palais, la saveur principale est très végétale. Les arômes de la mélisse explosent en bouche avec sa touche […]

Thé Taureau – Quai Sud Parmi les concepts originaux de mélanges, j’ai découvert récemment les thés signes du zodiaques. Avec Ben, nous avons reçu chacun le nôtre, en commençant par le Thé Taureau de Monsieur. Ces créations sont de Quai Sud, une marque qui commercialise de nombreux produits d’épicerie et de cuisine. Composition : Thé Taureau est une base de thé noir de Chine aromatisé au cacao, à la poire et accompagné d’éclats de cacao concassés. Ça ne vous rappelle rien ? Comme une délicieuse Poire Belle Hélène. Les effluves, lorsque j’ouvre la boîte, sont délicieux, ça donne vraiment envie. À l’œil et au nez : la liqueur offre une belle couleur ambrée, très limpide et cristalline. Côté parfum, le cacao est bien présent avec un fond boisé. La poire se dévoile plus légèrement et j’espère que son goût sera équilibré en bouche. Dégustation : le Thé Taureau offre une attaque douce axée sur la poire, très délicate. Sa saveur se développe progressivement et je ressens bien l’aspect sucré et léger du fruit. Le cacao apparaît par intermittence dans la dégustation et se renforce avec la rétro-olfaction. Le corps du mélange est fluide et souple, très peu d’astringence, ce qui préserve la douceur de […]