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Riz

    Thés Verts

    Genmaicha Fugen de Lupicia

    21/10/2015
    Genmaicha Fugen - Feuilles

    Genmaicha Fugen – Lupicia Connu pour ses propriétés anti gueule de bois (si, si, je vous assure !), le genmaicha est probablement un de mes thés japonais favoris. Ce mélange est un lointain résidu de l’habitude de mélanger le thé avec d’autres ingrédients qui perdure encore de nos jours. Il faut savoir que lorsque le thé a commencé à être consommé à grande échelle, il était bouilli avec d’autres ingrédients (légumes, sel, épices, etc.) Le tout formait une sorte de soupe,…

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  • Thés Verts

    Fukuwarai – Le Nouvel An de Lupicia

    Fukuwarai – Lupicia En début d’année, Lupicia a commercialisé un mélange en édition limitée célébrant le nouvel an. Fukuwarai est à l’image du masque éponyme nippon signifiant « Rire Chanceux ». Ce jeu consiste à créer…

    19/06/2015
  • Mochis - Une
    sucrées

    Recette des mochis au thé matcha

    Mochis au thé matcha Cet article attend depuis un moment ! Après les thés indiens du mois de mars, j’ai eu une période où j’ai préféré boire du thé nature et surtout des thés…

    14/05/2015