Thé du Tigre & Cie Tea Troc avec Christelle #2 Comme promis, la seconde partie du colis de Christelle. Les articles arrivent avec un peu de temps car j’aime découvrir les thés au fur et à mesure, rarement plus d’un par jour. Cela me permet de mieux les apprécier et de faire un deuxième essai si la première infusion était loupée. Daehsan Nokcha – Théodor C’est un thé vert provenant de Corée du Sud, pas banal comme origine. Les feuilles sont petites, torsadées et d’un joli camaïeu vert tendre. La liqueur est jaune intense tirant un peu vert le vert. Les effluves sont délicats, floraux et fruités à la fois avec une pointe lactée. L’attaque est herbeuse voire légèrement âpre et amer. Il y a des saveurs d’iode et de fleurs capiteuses, l’ensemble est assez aérien. Les parfums lactés et fruités sont présents en rétro-olfaction et je crois déceler la sensation unami. Le corps est souple et la texture fluide. 3/5 Oaks FTGFOP – Le Palais des Thés Oaks est un thé noir Darjeeling issu de la récolte d’automne. Les feuilles sont de taille moyenne et d’un brun foncé. La liqueur est orange claire et il en émane des parfums […]