Red Green Vanilla – T2 Tea Week N°1

À chaque jour, un thé T2 Tea ! Voici le début d’une série d’articles pour vous faire connaître la diversité des mélanges de la marque branchée australienne. Au début de chaque T2 Tea Week, je tire au hasard un thé dans les cinq boîtes « découverte ». Un petit système de notation est mis en place pour ces dégustations express. Au programme : Ginger Spice, Red Green Vanilla, Marrakech, English Breakfast et Toasty Nougat !

• Lundi : Ginger Spice – Thés Noirs Parfumés

Thé noir de Chine agrémenté d’écorces d’orange, de graines de cardamome et cannelle. Le tout aromatisé à la vanille et au gingembre. La T2 Tea Week commence avec ce mélange tonique et doux à la fois. Les feuilles sentent vraiment très bon, la liqueur est piquante et fraiche à la fois. L’attaque est en vanille et gingembre, le duo dynamique de Ginger Spice. La cannelle, le clou de girofle et le poivre viennent compléter l’ensemble avec l’orange en rétro-olfaction. Le mélange donne une belle longueur en bouche, c’est un thé vif, parfait pour l’après-midi et l’hiver. 3,5/5

• Mardi : Red Green Vanilla – Infusions

Il s’agit d’un Rooibos vert aromatisé à la vanille. Les épines du Rooibos vont de la couleur crème au brun en passant par le vert et diffuse un parfum agréable, tout comme la liqueur d’un orange citrouille. Ce mélange gourmand est assez simple dans sa composition et les saveurs ne sont pas complexes. C’est un duo qui fonctionne très bien et oscille entre le malt du Rooibos et la douceur toute particulière de la vanille. Red Green Vanilla possède un corps soyeux et réconfortant, idéal en soirée. 4/5

• Mercredi : Marrakech – Thés Verts

Marrakech est un mélange de Gunpower (thé vert roulé en billes) d’origines diverses, d’après le site de T2 Tea, aromatisé à l’huile de menthe poivré. Les feuilles sentent très bon à l’ouverture du sachet, ça me fait penser à des chewing-gums à la menthe polaire ! La robe d’un orange qui se cuivre au fur et à mesure dégage les parfums animaux et fumés caractéristiques du Gunpowder et la menthe bien sûr ! En bouche, la liqueur est fraiche et désaltérante et l’équilibre thé/menthe est bien géré. Mais n’aimant pas la saveur du Gunpowder, en général, je m’arrête à la première infusion. 1/5

• Jeudi : English Breakfast – Thés Noirs Natures

C’est un thé noir du Sri Lanka en feuilles brisées au parfum boisé. Je ne l’ai infusé qu’une minute, ce qui est largement suffisant ! La robe est d’un rouge brique intense est dégage des effluves velourés et maltés. English Breakfast possède une belle dynamique boisée avec des notes de fruits cuits et une rétro-olfaction en noisette. Ce thé est réconfortant, il a un corps robuste et ample. 4,5/5

• Vendredi : Toasty Nougat – Infusions Fruitées

Toasty Nougat est une base de morceaux de pommes, accompagnée d’éclats de nougat, de sucre, d’amande et de vanille. J’ai eu un peu peur de ce mélange original couleur jaune pâle et trouble. Mais c’est une bonne surprise, car la liqueur est gourmande et désaltérante sans être écœurante. Les saveurs oscillent entre la pomme et le goût de nougat, le sucré et l’acidulé. 3,5/5

Bilan de la semaine : coup de cœur pour English Breakfast et Red Green Vanilla. Retrouvez tous les mélanges de la T2 Tea Week N°1 sur le site T2 Tea !