Thé Taureau – Quai Sud Parmi les concepts originaux de mélanges, j’ai découvert récemment les thés signes du zodiaques. Avec Ben, nous avons reçu chacun le nôtre, en commençant par le Thé Taureau de Monsieur. Ces créations sont de Quai Sud, une marque qui commercialise de nombreux produits d’épicerie et de cuisine. Composition : Thé Taureau est une base de thé noir de Chine aromatisé au cacao, à la poire et accompagné d’éclats de cacao concassés. Ça ne vous rappelle rien ? Comme une délicieuse Poire Belle Hélène. Les effluves, lorsque j’ouvre la boîte, sont délicieux, ça donne vraiment envie. À l’œil et au nez : la liqueur offre une belle couleur ambrée, très limpide et cristalline. Côté parfum, le cacao est bien présent avec un fond boisé. La poire se dévoile plus légèrement et j’espère que son goût sera équilibré en bouche. Dégustation : le Thé Taureau offre une attaque douce axée sur la poire, très délicate. Sa saveur se développe progressivement et je ressens bien l’aspect sucré et léger du fruit. Le cacao apparaît par intermittence dans la dégustation et se renforce avec la rétro-olfaction. Le corps du mélange est fluide et souple, très peu d’astringence, ce qui préserve la douceur de […]