Sur la route de Saigon Les Thés Bourgeon Poursuivons notre périple vers des contrées lointaines et des thés glacés avec Sur la route de Saigon. Ce mélange de la maison Les Thés Bourgeon met à l’honneur la capitale du Viêt Nam, mais sous son nom passé lié aux fantasmes de l’Orient. Un hommage exotique et rafraichissant. Composition : Sur la route de Saigon est un mélange de thé vert et de thé blanc agrémenté de morceaux de mandarine, de gingembre, de mangue ainsi que de pétales de jasmin et de lavande. Y a-t-il cette dernière au Viêt Nam ? À voir. À l’œil et au nez : la liqueur est jaune d’or avec un léger trouble. Elle possède cependant un certain éclat. La lavande est très présente dès la première olfaction. Elle est accompagnée principalement es parfums sucrés de la mandarine et piquantes du gingembre. L’ensemble dégage des effluves fraiches qui annonce une infusion désaltérante. Dégustation : la mandarine ouvre le bal avec délicatesse, elle est suivie du gingembre. Il y a un fond capiteux qui se confirme en notes de cœur, la mangue est difficilement perceptible à ce stade. La mandarine prend de l’ampleur en rétro-olfaction avec la lavande. Les saveurs peinent à […]

Bio Vitalité – L’Autre Thé Je vous parle aujourd’hui d’un thé aux agrumes que j’aime beaucoup car il me met de bonne humeur à chaque fois qu’il passe dans ma tasse. J’ai nommé Bio Vitalité de la marque MD L’Autre Thé. Ce thé m’avait été conseillé par Julien du Forum des Amateurs de Thé et tenancier de la boutique Rue Daguerre. Préparez-vous à une tasse vitaminée ! Composition : mélange de thé vert bio et de thé blanc Paï Mu Tan (thé fin appelé « Pivoine Blanche » en Chine). Il est aromatisé aux agrumes (sans précision) et fruit de la passion. Bio Vitalité est agrémenté d’écorces d’orange et de pétales de bleuet. À l’œil et au nez : la liqueur est d’un pâle doré et trouble. Les parfums sont très fruités avec une prédominance d’agrumes tel que la mandarine, le citron et le pamplemousse. Le fruit de la passion est plus discret mais présent. Dégustation : l’attaque se fixe sur la mandarine qui ouvre la dégustation avec énergie. Le citron et l’orange la rejoignent au fur et à mesure. Il y a une légère amertume du pamplemousse qui enrobe le palais et complète la palette des agrumes. Le fruit de la passion se réveille en […]

Jardin des Hespérides – L’Autre Thé Comme une promesse de fraicheur, buvez une tasse à l’ombre des théiers du Jardin des Hespérides, un mélange de L’Autre Thé qui a du peps. Continuons nos dégustations glacées de l’été avec ce thé dont le nom fait déjà voyager. Composition : mélange de thé vert sencha (origine non spécifiée, de Chine je pense) et de thé blanc Paï Mu Tan aromatisé au pamplemousse et à la mandarine. Des écorces de citron, d’orange et des pétales de soucis agrément les feuilles de thé. Le mélange est très fourni, ça fait plaisir et ça sent tellement bon. À l’œil et au nez : la robe du Jardin des Hespérides est jaune citron pâle et légèrement trouble. La liqueur émet des parfums sucrés de mandarine, acidulés de pamplemousses et frais de citron et orange. Dégustation : le thé est très doux en bouche avec la mandarine qui ouvre la dégustation. C’est sucré et acidulé, sans agressivité avec une petite amertume propre aux agrumes. Le citron se pose en saveur de cœur en apportant de la fraicheur à l’infusion. L’orange se révèle en rétro-olfaction, la finale est courte mais rafraichissante. Avis : Jardin des Hespérides tient toutes ses promesses d’agrumes et […]