Tea Battle Tie Guan Yin Aujourd’hui, le ring de Volutes Tea s’envole pour la Chine et vous organise une Tea Battle Tie Guan Yin. Le Tea Guan Yin est un Oolong (thé semi-oxydé) aux feuilles roulées qui se déploient lors de l’infusion. Le nom signifie Déesse de la Miséricorde en fer et il fait référence à l’histoire de ce thé. Ce dernier aurait été inventé au XVIIIème siècle en Chine par un paysan qui offrait du thé chaque jour à…
Thé Mon Amour – Georges Cannon J’espère que les amoureux ont été gâtés ! Ben m’a offert de très beaux thés dimanche dernier, dont je vous parlerai bientôt. Pour terminer cette semaine de Saint-Valentin, je…
Tea Battle Milky Oolong En décembre, je suis allée chez Athénaïs qui m’a offert un échantillon du Palais des Thés. Lorsque début janvier, j’ai reçu un autre thé semblable de la marque Ming Tea,…
Étoile du Berger – Georges Cannon J’ai eu le plaisir mardi de rencontrer Cathy Burg, attachée-presse de la Maison Georges Cannon lors d’un déjeuner au salon l’Essence du Thé. C’était l’occasion d’en savoir plus…
Thé Indigo chez Georges Cannon J’ai souvent entendu parler de la marque Georges Cannon, et j’ai été ravie d’apprendre qu’ils possédaient un salon de thé à Paris. Celui-ci se nomme l’Essence du Thé, il possède…
Tea for Two – Salon de thé Le week-end dernier, je suis allée à Bruxelles avec Ben le temps d’une escapade. En bonne tea addict que je suis, avant notre départ, j’ai regardé les…
Chung Xiang Impérial–La Route du thé Voici une belle occasion d’en savoir plus sur les Oolongs (Wulongs), ou thés bleus-verts. Il s’agit de thés semi-fermentés, souvent roulés ou torsadés très serré. La plus part…