Les Fruits de Noël – Fauchon L’heure du Barbu se rapproche à pas de loup ! J’espère que vous avez bientôt terminé toutes vos petites attentions pour vos proches. Je vous parle aujourd’hui d’un autre mélange festif : Les Fruits de Noël de la maison Fauchon. La marque crée des thés parfumés depuis les années 60, puis les mélanges aux pétales de fleur dans les années 70. Un thé de Noël oui, mais une création plus fruitée qui promet d’être intéressante. Composition : base en thé vert de Chine, probablement un Sencha, aromatisé à l’ananas et à la papaye. Le mélange Les Fruits de Noël est accompagné de poivre rose et de pétales de fleur de grenade. À l’œil et au nez : la liqueur offre une robe ambrée et délicieusement parfumée. L’ananas saute aux narines avec ses effluves sucrés. Quelques touches épicées apparaissent furtivement malgré l’absence d’épices dans la composition. Je vais voir ce que ça donne en bouche ! Dégustation : le thé vert Sencha entame le bal avec des notes végétales légères. Les fruits se dévoilent en parfums de cœur, la papaye puis l’ananas. Le poivre rose vient en rétro-olfaction avec un goût vanillé très doux. La finale s’étire avec une touche cacaotée. […]

Rêve de la Martinique Comptoirs Richard Aujourd’hui, je vous emmène dans une de nos îles avec un mélange très exotique. Rêve de la Martinique des Comptoirs Richard synthétise les fantasmes savoureux des fruits appétissants et juteux. Ce thé provient de la boutique Chocola’thé, dans le centre ville de Caen, qui commercialise différentes marques. Décollage immédiat pour une escale aux Antilles ! Composition : thé vert sencha aux feuilles régulières, luisantes, aplaties et d’un joli camaïeu vert printemps. Elles sont aromatisées à l’ananas, mangue et papaye. Le mélange est agrémenté de morceaux d’ananas confits et de pétales de tournesol. Le mélange possède des parfums capiteux et intenses. À l’œil et au nez : la robe est entre le jaune soleil et jaune citron intense avec un léger trouble. La liqueur émet des effluves fruités dont l’ananas et la mangue en dominantes. Un parfum de vanille émane de l’infusion. Dégustation : l’attaque est en mangue et papaye avec une pointe de caramel. L’ananas se développe par la suite, accompagné d’un fond de vanille. Un parfum floral proche du jasmin est très présent en note de cœur avec un fond herbeux et légèrement iodé. La rétro-olfaction se fixe sur la saveur de caramel et la mangue. La finale […]