Grand Yunnan & Cie C’est parti pour la T2 Tea Week 2 avec de nouveaux thés en lice ! Les protagonistes de cette semaine sont : Gunpowder Green, Riotous Rose, Grand Yunnan, Blue Mountain et Sleep Tight. Lundi : Gunpowder Green – Thés Verts Thé vert de Chine, nature cette fois, roulé en billes très compactes. Les feuilles sont vertes foncées et dégagent des arômes de mousse. Une fois infusée, la liqueur est jaune soleil profond et limpide. On peut sentir un parfum animal et un peu fumé. En bouche, l’attaque est en mousse tandis que les notes animales tapissent le palais en cœur avec une légère amertume. La texture est soyeuse, quoiqu’un peu astringente et la rétro-olfaction se focalise sur une saveur de foin. La finale est agréable avec une longueur plutôt sucrée. Gunpowder Green s’en sort bien, même si je ne suis pas fan de ce type de thé. 2/5 Mardi : Riotous Rose – Infusions Fruitées Grand melting-pot de pommes, pétales d’hibiscus et de rose, écorces d’orange, morceaux de papaye, ananas, fraise et framboise. Un parfum capiteux s’échappe de l’infusion rouge grenadine. L’attaque est acidulée sur l’hibiscus et la pomme, la liqueur devient ensuite plus sucrée et centrée sur les fruits […]