Long Jing Bio – Georges Cannon Le Long Jing, ou « Puits du Dragon » en chinois est un thé classique de l’Empire du Milieu. Il est principalement cultivé dans la province du Zhejiang où le climat est doux et humide à la fois. Son nom provient d’un puits creusé par des paysans qui y auraient trouvé une pierre en forme de dragon. Je teste aujourd’hui le Long Jing Bio de la marque Georges Cannon. Composition : thé vert chinois aux feuilles plates…
