Orange Pekoe & Cie – T2 Week 10

Chers Lecteurs, ce post était prévu depuis un moment mais je le maintiens pour vous apporter un peu de couleurs face aux tragiques évènements d’hier. Nous espérons que vous vous portez bien, que vous êtes en sécurité avec une tasse de thé bien chaude et nous nous joignons à la douleur des familles des victimes. Nous continuerons de vivre debout avec courage, pour la France, pour le monde et pour la paix.

Dernière semaine et grande finale de dégustations de mes boîtes découvertes T2 Tea ! J’ai bu en tout cinquante thés différents depuis le mois d’avril, un sacré paquet donc. Me voici au bout de ce marathé australien très coloré. La T2 Week N°10 est composée de Monk Pear, Geisha Getaway, Spring, Orange Pekoe et Strawberries & Cream.

• Lundi : Monk Pear – Thés Noirs Parfumés

Ce thé noir parfumé est une réinterprétation du Earl Grey avec sa base en thé noir de Chine, ses fleurs de jasmin et ses arômes de bergamote et poires croustillantes. Les feuilles sentent très bon, en tous cas. La robe de Monk Pear est orange abricot et les parfums de l’infusion sont très fruités et savonneux (bergamote). L’attaque est chaleureuse et a un goût de chocolat avec une touche de menthe. La bergamote vient ensuite avec sa fraicheur acidulée suivi de la douceur de la poire. La rétro-olfaction donne une dimension supérieure à la bergamote qui finalise aussi la dégustation. Je ne suis pas très Earl Grey, mais celui-ci m’a beaucoup plus. Il est doux, et la poire apporte un équilibre plus doux. 3/5

• Mardi : Geisha Getaway – Thés Verts Parfumés

La base de ce mélange est un sencha de Chine accompagné de morceaux de noix de coco, d’ananas et aromatisé. Les feuilles dégagent un parfum tropical délicieux évoquant la pina colada, miam ! L’attaque est à la fois très végétale et très fruitée. La noix de coco ressort immédiatement de manière délicate, l’ananas apporte un goût plus sucré. Les saveurs herbeuses se dévoilent en rétro-olfaction avec la fraicheur de la noix de coco. Geisha Getaway tient toutes ses promesses d’exotisme, un vrai délice qui reste léger. 4/5

• Mercredi : Spring – Infusions

Spring est composé de morceaux de pomme et d’orange, de fleurs d’hibiscus et des brins de citronnelle. Le mélange sent un brin sucré et acidulé. L’infusion est rose fushia et dégage des effluves très acides. L’attaque correspond à ce que j’ai humé. L’acidité de la pomme saute tout de suite au palais avec le boisé de l’hibiscus. Difficile de percevoir le reste des saveurs avec deux entités gustatives aussi fortes. 1/5

• Jeudi : Orange Pekoe – Thés Noirs

Récolte de thé noir Ceylan (Sri Lanka) aux belles feuilles torsadées et fines. La liqueur a des parfums boisés et de fruits cuits, elle est orange brique. En bouche, c’est étonnamment fruité et mielleux en attaque, avec un fond de cire. Cette saveur sucrée se déploie progressivement en bouche avec beaucoup de douceur tandis que des notes boisées tapissent le palais en notes de fond. Le corps est rond et généraux, Orange Pekoe est un thé chaleureux et équilibré. 4/5

• Vendredi : Strawberries & Cream – Tisanes Fruitées

La tisane est composée de pétales d’hibiscus, églantiers, baies de sureau, morceaux de pomme, de fraise et de yogourt lyophilisé. Strawberries & Cream se pare d’une robe rose framboise très intense et sombre sentant l’hibiscus, la pomme et la crème. L’attaque est très acide en pomme puis soudainement la crème contrebalance avec sa douceur, mais juste pour un moment. L’hibiscus est très présent et masque les autres saveurs, idem pour la pomme. C’est difficile de finir ma tasse avec une telle acidité, dommage car les parfums avaient l’air prometteurs. 0,5/5

Bilan de la semaine : Orange Pekoe sort grand vainqueur de cette finale des T2Tea Weeks, suivi de très prêt par Geisha Getaway avec son explosion de saveurs franches. Monk Pear m’a aussi laissé une très bonne impression alors que les Earl Grey ne sont pas mon fort, c’est bien joué !

Découvrez l’ensemble des thés T2 Tea ici.