ChouchouTHÉ – Salon de thé

Parmi les derniers nés des salons de thés parisiens, ChouchouTHÉ, déniché par ma copine Valentine du blog Thé Café Scones. Il n’en fallait pas plus pour nous décider à aller enquêter sur ce nouveau lieu du crime de gourmandise et de théinomanie.

ChouchouTHÉ a ouvert en septembre dernier dans le 12^ème arrondissement, près du métro Picpus. Il est tenu par Géraldine, reconvertie en pâtisserie depuis cinq ans maintenant. Après avoir fait ses armes chez l’artisan Paul Hévin et chez Carrément sucré située à Saint-Maur-Des-Faussés, elle lance son propre salon de thé. Géraldine propose également des ateliers pâtisserie pour vous apprendre des recettes incontournables ainsi que des gâteaux grands formats sur commande pour vos évènements. Elle réalise elle-même les douceurs en vitrine chez ChouchouTHÉ et se fournit au Parti du Thé pour ses boissons.

L’ambiance est un mélange de cosy chic bien agencée avec une vitrine industrielle qui donne sur les cuisines. Le salon peut accueillir une vingtaine de personnes et nous étions bien installées avec Valentine. Le seul point qu’il manquerait serait une petite musique d’ambiance pour parfaire l’atmosphère de ChouchouTHÉ. J’ai été très intriguée par la forme du logo, je vous laisse réfléchir à la question et donner votre réponse à Géraldine lors de votre visite 😉 Un espace épicerie vous permet de vous ravitailler en chocolats, confitures et thés du Parti du Thé. Bref, un beau lieu qui donne envie de s’attarder et pour cause ! On est restée deux heures avec Valentine.

Côté gourmandise, Géraldine propose des classiques (tartelettes au citron, framboise, choux, cookies, scones) comme des créations plus personnelles. J’ai craqué pour un cookie aux pépites de chocolat noir et l’entremet Poire Caramel. Imaginez, une mousse de poire renfermant un confit de poire, le tout drapé d’une robe de caramel tendre. Gros coup de cœur ! Le cookie tient également ses promesses avec ses allures plus rustiques. Pour accompagner tout cela dignement, j’ai choisi le thé noir Yunnan Impérial, un classique. La carte des thés chez ChouchouTHÉ est un bon éventail de thés natures et aromatisés proposés chauds ou glacés (15 thés et 3 infusions).

Comptez moins de 10 euros pour une boisson et une pâtisserie, ce qui est très abordable pour un salon de thé parisien. Je suis très contente d’avoir découvert ChouchouTHÉ pour la qualité des produits servis, l’ambiance agréable et l’accueil très sympathique de Géraldine qui a pris le temps de répondre à nos questions. C’est un bel endroit que je vous recommande vivement !

ChouchouTHÉ, 5 rue Marsoulan, 75012 Paris.
 Plus d’infos ici.
Ouvert : du mardi au vendredi de 10h-19h30 et le samedi de 9h30-19h30
Budget boisson + pâtisserie : 9 euros

La note Volutes Tea :