Colorova – Salon de thé coloré Non loin de L’Essence du Thé de Georges Cannon, se trouve Colorova, un salon de thé à l’ambiance détendue et colorée ouvert depuis cinq ans maintenant. Le nom a été donné par la gérante d’origine polonaise, Colorova signifie « multicolore » dans sa langue natale. Ma copine Thé Café Scones est aussi allée le visiter, vous pouvez découvrir ses impressions ici. Colorova est un salon de thé spacieux avec une salle arrière pour plus de tranquillité. La décoration est un mélange de style industriel avec une verrière donnant sur la cuisine et un melting pot de coups de cœur. Les tissus des sièges et les assiettes sont d’inspiration tunisienne, un mur très graphique réveille l’atmosphère et des boules de neige habillent le comptoir. Il n’y a pas d’ambiance sonore, mais il semblerait qu’une partie de la clientèle vienne pour travailler, ce qui peut expliquer ce choix. Dans la tasse, l’équipe de Colorova se fournit chez la marque Théodor en références aromatisées principalement. Les thés sont classés en trois catégories : Classiques, Spéciaux et thés d’Exception. Je n’ai pas vraiment compris ce classement, car les thés d’exception sont des mélanges aromatisés et non des thés de grandes récoltes […]

Marco Polo & Cie Un autre Tea Troc avec la TeamTeaAddicts et de nouveaux thés à découvrir ! Cette fois-ci, l’échange s’est fait avec Cléo aka @elie.corne qui m’a proposé un large choix et ça a été difficile d’arrêter ma sélection. Bref, mes dégustations de ses mélanges en détail. Maître Fang – Théodor Thé vert sencha de Chine aromatisé au citron vert, noix de coco, fruits de la passion, roses rouges, gingembre et autres épices « chinoises ». Le mélange est agrémenté de pétales de rose, il émet des parfums floraux et une fraicheur notable. La robe de Maître Fang est jaune d’or et limpide, c’est une liqueur agréable à regarder. Elle émane des parfums francs de noix de coco, de gingembre et de citron. L’attaque se fait d’ailleurs par ce dernier mais sans agressivité. Le gingembre prend sa place lentement avec la noix de coco qui s’exprime subtilement. Le reste est malheureusement plus confus et les saveurs ont du mal à se hiérarchiser. On sent légèrement le fruit de la passion en rétro-olfaction mais je discerne ce que je pense être du cacao. La finale est piquante sur le gingembre. 2,5/5 Marco Polo Noir – Mariage Frères Après avoir gouté Marco Polo […]

Thé du Tigre & Cie Tea Troc avec Christelle #2 Comme promis, la seconde partie du colis de Christelle. Les articles arrivent avec un peu de temps car j’aime découvrir les thés au fur et à mesure, rarement plus d’un par jour. Cela me permet de mieux les apprécier et de faire un deuxième essai si la première infusion était loupée. Daehsan Nokcha – Théodor C’est un thé vert provenant de Corée du Sud, pas banal comme origine. Les feuilles sont petites, torsadées et d’un joli camaïeu vert tendre. La liqueur est jaune intense tirant un peu vert le vert. Les effluves sont délicats, floraux et fruités à la fois avec une pointe lactée. L’attaque est herbeuse voire légèrement âpre et amer. Il y a des saveurs d’iode et de fleurs capiteuses, l’ensemble est assez aérien. Les parfums lactés et fruités sont présents en rétro-olfaction et je crois déceler la sensation unami. Le corps est souple et la texture fluide. 3/5 Oaks FTGFOP – Le Palais des Thés Oaks est un thé noir Darjeeling issu de la récolte d’automne. Les feuilles sont de taille moyenne et d’un brun foncé. La liqueur est orange claire et il en émane des parfums […]