Sencha Peach & Cie – T2 Week 7

Une nouvelle semaine en haute en couleurs nous attend ! J’ai toujours hâte de découvrir les thés de la marque T2 Tea. Les cinq protagonistes qui passent dans la tasse cette semaine sont : Ruby Red Rosehip, T2 Darjeeling, Sencha Peach, Very Berry Fruitea et Terrific Toffee. Ça a l’air prometteur !

• Lundi : Ruby Red Rosehip – Infusions

Bouquet de fleurs d’églantier, de boutons de roses et de pétales d’hibiscus. La marque spécifie l’apport notable en vitamine C qu’apporte ce mélange. Ruby Red Rosehip porte bien son nom car la robe est d’un rose intense et sombre. La liqueur dégage des parfums acidulés d’hibiscus très prononcés. L’attaque est très acide est l’hibiscus prédomine dès l’attaque. La rose se révèle en notes de cœur avec une autre saveur plus sucrée qui doit être l’églantier. La finale, acide, termine sur l’hibiscus avec persistance. Comme beaucoup des Infusions T2 Tea, ce mélange manque de subtilité et l’hibiscus écrase les autres parfums. 1,5/5

• Mardi : T2 Darjeeling – Thés Noirs

Thé noir d’Inde aux feuilles plutôt vertes curieusement. Il en émane des notes végétales et boisées. La liqueur ambrée me met sur la piste d’un Darjeeling First Flush (récolte de printemps) mais elle ne sent presque rien ! Juste un petit parfum végétal. En bouche, c’est plus corsé et ça se rapproche des Darjeeling traditionnels avec des saveurs fortes et boisées. L’amertume envahit le fond du palais mais disparaît aussitôt pour revenir par la suite, un léger goût fruité perce en note de fond. Pas mal mais j’ai connu mieux. 2/5

• Mercredi : Sencha Peach – Thés Verts Parfumés

C’est un thé vert sencha de Chine aromatisé à la pêche mais contrairement à la description, je n’ai pas de morceaux de pêche séchée ni de fleurs pour agrémenter mon mélange. Les feuilles ont un parfum fruité très capiteux. La robe de Sencha Peach est jaune dorée et sent délicieusement bon la pêche mais aussi une petite note de crème. L’attaque est proche d’un Oolong, c’est très doux, lacté. Ensuite le corps est désaltérant et très fruité. C’est un mélange simple mais qui fonctionne bien. 3,5/5

• Jeudi : Very Berry Fruitea – Tisanes Fruitées

Comme son nom l’indique, nous avons affaire à un cocktail de fraises, mûres, framboises, sureau, fleurs d’églantier et hibiscus. Le mélange est très odorant, acidulé et capiteux. La liqueur confirme ses intenses parfums lors de l’infusion en arborant une robe d’un rose très sombre et saturé. L’attaque est acide et focalisée sur l’hibiscus qui étouffe rapidement les autres saveurs. Difficile de sentir des parfums sucrés pour contrebalancer l’acidité du corps. Ce mélange est agressif, il manque de finesse et de subtilité, comme beaucoup des infusions fruitées de la marque. 1/5

• Vendredi : Terrific Toffee – Thés Noirs Parfumés

Composition de thé noir (origine non spécifiée) et de morceaux de nougats (œufs, sucre, vanille, amande, miel). La robe est orange brique et elle émet des effluves caramélisés et vanillés intenses. En bouche, l’attaque est un peu confuse entre le thé noir et la saveur caramélisée. Les parfums sont imprécis et un goût un peu amer et grillé « trainent » au fond du palais. La rétro-olfaction fait ressortir le thé noir, proche d’un English Breakfast mais sans conviction. 1/5

Bilan de la semaine : pas de coup de cœur cette semaine, Sencha Peach est le thé qui ressort mais les aromatisations de T2 manquent vraiment de subtilité et sont souvent agressives. Retrouvez tous les thés T2 Tea ici.