Mandala Muscatel La Quintessence du Thé En mars, l’équipe de La Quintessence du Thé m’a envoyé leur boîte du Tea Tasting Club. C’est un abonnement mensuel qui vous fait découvrir trois thés avec des mignardises pour créer des accords thés et mets. Comme les trois thés me plaisent beaucoup, je préfère vous les présenter séparément et vous en parler plus en détail. Je commence par le Mandala Muscatel. Composition : Mandala Muscatel est un thé noir du Népal. La mention Musctatel…
Teekampagne Darjeeling Second Flush 2015 Teekampagne (Campagne de thé) est une marque allemande qui source des thés de Darjeeling. L’enseigne a reçu depuis 1988 le sigle de qualité délivré par le Tea Board of…
Blood Orange – Tea Forté Parmi les souvenirs d’enfance, j’ai celui du Noël chez mes grands-parents qui possède une cheminée. Après avoir mangé les oranges, nous jetions les peaux dans le feu pour embaumer…
Sencha Sprinkles & Cie – T2 Week 5 Cinq thés tous neufs de T2 Tea à découvrir cette semaine ! La T2 Tea Week N°5 est composée de Pumping Pomegranate, French Earl Grey, Assam,…
Tea Battle de Darjeeling First Flush J’ai découvert les Darjeeling First Flush l’année dernière lors d’une séance dégustation à Lupicia. J’ai beaucoup apprécié la délicatesse de cette récolte de printemps, toujours très attendue. Ce que…
Chai Ayurvédique – La Route du Thé Comme il fait encore un peu froid, j’ai pensé à votre santé car, oui ! le masala chai peut aussi être une boisson idéale pour garder la forme !…
Recette du masala chai de Ratan Personne ne parlera mieux du masala chai qu’un Indien lui-même ! J’ai donc invité Ratan Singh à nous révéler sa recette du masala chai et tout ce qu’il y…